Kir Royale - классический французский коктейль. Это идеальный напиток для особых моментов или просто для отдыха после долгого дня. Он готовится на основе Crème de Cassis - ликера из черной смородины, и шампанского, создавая сладкий и освежающий напиток с нотками элегантности.
Руководство по приготовлению Kir Royale
Ингредиенты:
- 15 мл ликера Crème de Cassis;
- 60 мл шампанского или игристого вина;
- свежая ежевика или малина для гарнира (по желанию).
Оборудование:
- фужер для шампанского;
- рюмка;
- барная ложка.
Рекомендации:
- Перед подачей охладите фужер для шампанского, поместив его на несколько минут в холодильник или морозильную камеру.
- Отмерьте порцию ликера Crème de Cassis с помощью рюмки. Налейте ликер в охлажденный фужер.
- Наклоните бокал и медленно налейте шампанское или игристое вино поверх крема де Кассис. Будьте осторожны, не наливайте слишком быстро, так как пузырьки создадут пену.
- Барной ложкой слегка перемешайте напиток, чтобы смешать крем-де-кассис с шампанским.
- При желании украсьте напиток свежей ежевикой или малиной.
Советы:
- Для достижения наилучшего результата используйте шампанское или игристое вино хорошего качества. Сухое или брют хорошо сочетается со сладостью крема де Кассис.
- Вы также можете заменить Crème de Cassis другими фруктовыми ликерами, такими как Framboise (малиновый), Chambord (черная малина) или Peach Schnapps.
- Чтобы приготовить вариацию микса - "Кир", просто замените шампанское белым вином. Это более легкая версия "Кир Рояль".
- Чтобы напиток получился более сладким, добавьте ложку простого сахарного сиропа в крем де Кассис, прежде чем наливать шампанское.
Коктейль "Кир Рояль" - это простой и элегантный способ придать изысканность вашему вечеру.
Это универсальный коктейль, которым можно наслаждаться как самостоятельно, так и в паре с любимыми закусками или десертами.
Видео рецепт
Более подробную статью с дополнительными материалами можно прочесть у нас на сайте Alkolife.ru.
