Ингредиенты:
2 грейпфрута
100 г свежей рукколы
1 красный лук
1 авокадо
50 г козьего сыра
50 г грецких орехов
Сок 1 лимона
2 столовые ложки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Инструкции:
Подготовьте ингредиенты. Очистите грейпфруты от кожуры и пленки, разделите на дольки и удалите косточки. Очистите и нарежьте красный лук тонкими полукольцами. Разделите рукколу на листья. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нарежьте мякоть на тонкие ломтики. Измельчите грецкие орехи.
Приготовьте заправку для салата. В миске соедините сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Хорошо взбейте, чтобы все ингредиенты хорошо смешались.
В большой салатнице аккуратно выложите рукколу. Добавьте нарезанный красный лук, ломтики авокадо и грейпфрута.
Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были хорошо пропитаны.
Посыпьте салат козьим сыром и грецкими орехами.
Готовый салат подайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и аромат ингредиентов.
Этот красочный салат с грейпфрутом и рукколой станет настоящим украшением вашего стола. Он сочетает в себе свежесть и яркость цитрусовых, нежность авокадо и аромат рукколы.
Козий сыр и грецкие орехи добавляют неповторимый вкусовой акцент. Насладитесь этим освежающим и изысканным блюдом, которое подойдет как для обеда, так и для ужина.
Приятного аппетита!
