Приветствую гостей моего канала. С вами Жульен, француз из Российской глубинки. Хочу развеять некоторые стереотипы, касательно французских застолий. Понятное дело, что нет единого правила и всё зависит, от человека и конкретных семейных правил, нежели от страны. Но в России слышал нередко мнение, дескать во Франции на праздничном столе будут орешки, крекеры и немного сыра. Возможно, это применительно к другим европейским странам, но точно не к Франции. У нас по прежнему популярны семейные ценности (о кузинаде в другой раз) и культ еды. Поэтому, расскажу вам на примере моей семьи.
У меня большая семья. Значит, довольно часто мы встречались, по поводу чьего-то дня рождения. Мы либо собираемся в в гостях у именинника, либо бронируем помещение, которое называется у нас "salle des fêtes" (дословно "зал праздников"), где проводят обычно свадьбы, дни рождения, лото и пр.
Угощения готовит либо сам именинник, либо заказывает в кулинарии. Конечно, нет четкого этикета по поводу блюд, главное только чтобы всем хватило. Естественно, это распространяется и на напитки. Кстати говоря, я помню что 4 года назад, когда отмечали 40-летие моей кузины, я всё утро вместе с ней готовил домашний мохито. Потом разливал гостям в течении всей вечеринки. Летом, как и в России у нас часто жарят шашлыки. Также готовят холодные и горячие закуски, основное блюдо, десерт. На скромном семейном праздновании у нас может быть 4 гостя, и одних десертов - 5 видов.
Главное отличие застолий это - тосты. Во Франции, они очень короткие, нет таких длинных декламаций, как в Грузии или в России. Обычно, достаточно сказать "С днем рождения тебя". Если произносить речь гость не желает, его никто не будет заставлять. Конечно, кто-то любит произносить очень красочные пожелания, но это редко. А так общие принципы, как в России. Посидеть поесть, поговорить, посмеяться и даже потанцевать.
Нашей семье повезло, потому, что у нас личный "диджей" в виде кузена. Он любит приходить на свадьбы и любые семейные праздники с оборудованием. Моя семья очень любит веселиться и даже я бы сказал - дурачиться. Поэтому, помимо музыки, присутствуют обязательно всякие игры и конкурсы. Некоторые из них, являются ещё неотъемной частью свадеб в моей семье (я подробнее расскажу как у нас происходит, но уже в другой раз).
Среди моих родственников, есть моя тётя Christine и кузена Blandine. Они очень любят тематические дни рождения. Однажды, я ехал к одной из них на день рождение, которое она решила устроить в стиле 70-х. Пришлось ехать 45 минут от моего дома до места праздника. Был вечер и полиция меня остановила для обычного контроля, когда они меня увидели, они конечно хорошо посмеялись. Я решил нарядится в стиле популярной рок-группы 70-х "Kiss".
Вот вкратце и все!
Спасибо за внимание, ваш Жульен.
