Пельмени на сковороде за 5 минут
📖 Ингредиенты:
- Пачка пельменей - 1 шт.
- Сливочное масло -80 г.
- Паприка - 2ч.л.
- Чеснок - 1ч.л.
- Перец 1 1ч.л.
- Зелень - 1 пучок
Соус:
- Сметана - 2 ст.л.
- Аджика 1 ст.л.
⠀
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Обжариваем пельмени на сливочном масле. Добавляем все специи и держим под крышкой до готовности.
2. Для соуса, в миске смешиваем сметану и аджику. Можно добавить чеснок и зелень.
Творожные бублики с маком
📖 Ингредиенты:
- Творог 5% - 200 г.
- Рисовая мука - 6 ст. л.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 1 ст. л.
- Мак - 2 ст. л.
- Ванилин - пару капель
- Щепотка соли
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Белки отделить от желтков.
Соединить творог, одно яйцо и белок, сахар и ванилин. Перемешать.
2. Добавить рисовую муку, можно кукурузную и вымесить тесто руками.
3. Тесто раскатать и разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать и свернуть в бублик, края соединить.
4. Противень застелить пергаментам и отправить на него сформированные бублики. Смазать их желтком и посыпать маком.
5. Духовку разогреть до 180 градусов и отправить в неё бублики на 30-40 минут, до золотистой корочки.
Томатный суп с чечевицей
📖 Ингредиенты: (на 2л. бульона)
- Чечевица зелёная - 170гр.
- Морковь - 2 шт.
- Луковица крупная - 1 шт.
- Куриное филе - 300гр.
- Оливки без косточек - 1 банка
- Помидоры - 3шт.
- Протертые томаты - 200 мл.
- Черри - 250 гр.
- Чеснок - 3 зубчика
-Лимон - пару долек
🧑🏻🍳 Приготовление:
⠀
1. Курицу замариновать (3-4 часа): нарезать тонкими кусочками, добавить оливковое масло, чайную ложку горчицы, соль, перец.
2. В куриный бульон добавить чечевицу и варим до готовности.
3. Сделать зажарку из лука и моркови, сверху добавить протертые томаты, солим, перчим. 4. Обжарить курочку на большом огне 4-5 мин.
5. В блендере протереть помидоры и чеснок.
6. За 5 минут до готовности чечевицы добавить к бульону курицу, зажарку и пюре томатное с чесноком, добавить порезанные оливки, черри разрезанные на 2 части и пару долек лимона.
Приятного аппетита!