Хашлама - это традиционное блюдо кавказской кухни, которое готовится из мяса, овощей и специй. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет после любого праздника,и просто на ужин!
Для приготовления хашламы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говядина или баранина - 500 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 2 шт.
-Помидоры -2шт
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
- Соль,перец,хмели сунели- по вкусу
- Кинза - 1 ст.л.
-Реган
- Вода - 2 л
Шаг 1: Нарежьте мясо на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2: Нарежьте лук репчатый на мелкие кусочки и добавьте на сковороду к мясу. Обжаривайте до мягкости.
Шаг 3: Добавьте к мясу и луку картофель, нарезанный кубиками, и залейте 2 л воды.
Шаг 4: Добавьте нарезанную морковь, томатную пасту и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5: Добавьте сверху помидоры,кинзу,реган и зелень (укроп, петрушка).
Шаг 6: Доведите блюдо до кипения и варите на среднем огне до готовности картофеля и мяса (около 40 минут).
Шаг 7: Готовую хашламу подавайте горячей, посыпав сверху свежей зеленью.
Это блюдо отлично подойдет для ужина или обеда в любое время года. Оно согреет вас своим нежным вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить хашламу на домашней кухне и наслаждайтесь вкусом!