Одним из простых и вкусных блюд, которые можно приготовить на домашней кухне, является паста карбонара. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Спагетти (или другие виды пасты) - 400 г
- Бекон - 150 г
- Яйца - 4 шт.(только желток)
- Сыр пармезан - 100 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
Шаг 1: Сначала необходимо сварить пасту в кипящей подсоленной воде до состояния альденте (время смотрите на упаковке).
Шаг 2: В то время как паста варится, нарежьте бекон на маленькие кусочки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 3: В отдельной миске смешайте яйца, натертый пармезан и измельченный чеснок. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4: Когда паста будет готова, откиньте ее на дуршлаг и оставьте на несколько минут, чтобы стекла лишняя вода.
Шаг 5: Переложите пасту на сковороду с беконом и перемешайте.
Шаг 6: Снимите сковороду с огня и добавьте смесь яиц,и пармезана. Быстро перемешайте все ингредиенты, чтобы яйца не свернулись.
Шаг 7: Подавайте пасту карбонара горячей, посыпав сверху оставшимся пармезаном и свежим перцем.
Это блюдо очень простое в приготовлении, но при этом очень вкусное и сытное. Попробуйте приготовить его на домашней кухне и наслаждайтесь вкусом!