Яркий, горький, дерзкий, крепкий - именно такими словами я могу охарактеризовать коктейль «Негрони». Один из самых популярных коктейлей в мире состоящий из джина, вермута и кампари.
Негрони был придуман во Флоренции (Италии) в 1919 году графом Камилло Негрони который очень любил коктейль «Американо» состоящий из содовой, кампари и вермута. В один из дней посиделок в своём любом баре, Камилло попросил немного изменить состав «Американо» поменяв содовую на джин. После чего было принято решение оставить данную вариацию коктейля в баре и спустя некоторое время коктейль стал очень популярным.
Классический Негрони готовится методом стир, для начала нужно охладить смесительный стакан, слить всю воду которая образовалась, после чего добавить туда
•30мл джина
•30мл мартини россо
•30мл кампари
охлаждать все ингредиенты ещё несколько секунд после чего перелить все содержимое в бокал «олд фешен». Разрезать цедру апельсина, протереть ей каемку бокала и сбрызнуть цедру в бокал.
Помимо «Негрони» и «Американо» имеется огромное количество различных вариаций данных коктейль, где как правило меняется один из ингредиентов
К примеру «Бульвардье», способ приготовление такой же как у «Негрони», только вместо джина используется Бурбон.
«Контесса» все тоже самое, только вместо Джина используется Апероль
