#едим_как_в_кино
На страницах книг о Гарри Поттере каменное печенье Хагрида встречается трижды, значит, он любил его готовить.
Каменное печенье — стандартный английский десерт, внешне похожий на скалы (отсюда и название)
На 9 шт:
Мука — 300 г
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1,5 ч.л
Сахар — 80 г
Специи для тыквенного пирога (корица, мускатный орех, — 1/2 ч.л
Сливочное масло — 150 г
Изюм — 200 г
Яйцо с1 — 1 шт
Молоко — 2 ст.л
🪄Муку смешиваем с разрыхлителем, солью, сахаром и специями
🪄Добавляем холодное сливочное масло и перетираем в крошку. Добавляем изюм и перемешиваем
🪄Яйцо с молоком взбиваем вилкой и вливаем в тесто, перемешиваем
🪄Двумя вилками формируем печенье и кладём на пергамент
🪄Выпекаем при 170 градусах до золотистости (около 20–25 минут)
Вкусно есть это печенье и в тёплом, и в холодном виде
Приятного аппетита!
