Нежный, пышный бисквит – отлично подходит и для рулета, и для тортов, и других десертов.
Процесс приготовления прост, потому рецепт помещаем в нашу рубрику "Спасательный круг" - очень быстро, очень вкусно и обязательно получится!
Нам потребуется:
- яйца - 4 шт
- сахар - 100 г
- соль - щепотка
- ваниль - по желанию и вкусу
- мука рисовая - 130 г
Готовим:
Яйца взбиваем до пышности и устойчивых пиков сначала с солью на средней скорости, а потом, добавляя частями сахар, на высокой скорости.
Добавляем просеянную муку и ваниль, аккуратно вмешай их, двигая лопаткой в одну сторону.
Противень застилаем пекарской бумагой (у меня силиконизированная, которая не требует никакой смазки), выкладываем и разравниваем тесто.
Выпекаем бисквит в заранее разогретой духовке минут 20 (+/-) при t180 °
Бисквит стал красиаого желтого цвета? - достаем, немного остужаем. Я люблю смазать бисквит сметаной или кефиром и только потом кладу разные начинки - выбирайте любимые (у меня творожный сыр со сливками).