Если у вас не все любят есть печень, то, возможно, они просто не пробовали эти вкуснейшие оладьи. Они получается нежными, сочными и очень вкусными. Готовить их можно из любой печени на ваш вкус, но для деток рекомендуем сначала приготовить из куриной печени. Она более нежная и без яркого специфического вкуса, в отличие от других видов печени😉
Сальники из куриной печени
Рис желательно отварить заранее, чтобы он успел остыть. А сало подойдёт как обычное солёное, так и копчёное.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Перекрутите в мясорубке очищенную от плёнок печень, лук и сало без кожи. Добавьте яйцо, соль и перец. Перемешайте.
2. Положите отварной рис и муку. Перемешайте и оставьте печёночную массу на минут 10.
3. Жарьте печёночные оладьи на разогретой сковороде с маслом. Время жарки - примерно 4-5 минут с каждой стороны.
Добавьте к сальникам соус и гарнир на ваш выбор.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Куриная печень - 250-280 г
- Сало - 70 г
- Рис - 60 г
- Лук репчатый - 40 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Растительное масло - 40-50 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Приятного аппетита!