Если у вас есть немного свободного времени до начала праздника, то домашнее лакомство станет приятным дополнением к подаркам на Курбан-Байрам для ваших близких или знакомых мусульман. Приготовьте что-нибудь вкусное и простое в большом количестве, чтобы всем хватило.
Десерты, вдохновленные праздником Курбан-Байрам, - отличная идея, и этот простой рецепт шоколадных трюфелей с корицей и сладким вкусом, но без сахара заставит всех желать большего.
Ингредиенты:
14-16 фиников, крупно нарезанных
2 столовая ложка какао-порошка
горький шоколад (можно с добавками - у нас в рецепте с апельсиновыми корочками и ягодами годжи)
1 ч. л. молотой корицы
Инструкции по приготовлению:
Положите финики в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния пасты. Растопите шоколад в микроволновке или на водяной бане и добавьте к пасте. Переложите массу в миску и смешайте с 1 ¾ столовой ложкой какао-порошка. Скатайте пасту в круглые шарики (трюфели). На отдельной тарелке смешайте оставшийся какао-порошок с 1 чайной ложкой молотой корицы. Раскатайте каждый трюфель по кругу на тарелке, пока все они не покроются корицей и какао. Храните в герметичном контейнере в холодильнике перед подачей.
При желании и наличии времени вы можете заготовить мини-подарочки для каждого гостя в виде конфеток. В бумажные тарталетки сложите трюфели. Упакуйте их в одноразовые пищевые контейнеры, обвяжите красиво лентой и презент на Курбан-Байрам готов! А если времени все-таки нет, но очень уж хочется порадовать знакомых, закажите им финиковый трюфель в ассортименте от Конфаэль. В составе только натуральные и разрешенные ингредиенты.