1. Классический рецепт тушеной картошки с мясом
Ингредиенты:
- 500 г свиного или говяжьего мяса (можно использовать и курицу)
- 6-8 средних картофелин
- 1 большая луковица
- 2 столовые ложки масла или сливочного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка сушенного тимьяна
- 1 чашка воды
Шаги приготовления:
- Нарежьте мясо на небольшие кусочки.
- Очистите и нарежьте картошку на кусочки.
- Лук также нарежьте средними кусочками.
- В сковороде нагрейте масло на среднем огне.
- Добавьте мясо и обжаривайте его, пока оно не станет золотистого цвета, около 5 минут.
- Добавьте лук и обжаривайте его вместе с мясом еще 5 минут.
- Добавьте картошку и перемешайте все вместе.
- Посыпьте солью, перцем и тимьяном.
- Добавьте воду и перемешайте еще раз.
- Подождите, пока вода закипит, затем уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой.
- Готовьте картошку с мясом в течение 25-30 минут до мягкости, периодически помешивая, чтобы она не пригорела
2. Картофель тушеный с грибами
Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 300 г грибов (можно использовать шампиньоны, лисички или другие грибы по вашему выбору)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 мл воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- соль и перец по вкусу
Инструкции:
- Нарежьте лук и чеснок и обжарьте их на растительном масле в глубокой сковороде до золотистой корочки.
- Добавьте нарезанные грибы и продолжайте жарить на среднем огне, пока они не станут мягкими и не выведут излишнюю влагу.
- Очистите картофель и нарежьте его кусочками среднего размера.
- Добавьте к грибам картофель, томатную пасту, воду, соль и перец по вкусу.
- Помешивайте ингредиенты, пока все не перемешается, затем закройте крышкой и тушите на низком огне около 25-30 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте горячим с листьями свежей петрушки или другой зеленью по вашему желанию.
Приятного аппетита))