Доброго времени суток всем посетителям моего канала, здоровья Вам и мирного неба.
Многие начинающие виноградари задаются данным вопросом, ответ можно дать однозначный – конечно можно. Однако сразу возникает и ряд других вопросов: а какой получим результат? Стоит ли на это тратить время и силы если вы не собираетесь заниматься любительской селекцией винограда? Попытаемся разобраться с данными вопросами.
Выбор семечек и сорта.
Можно ли вырастить виноград из семечек? Сложности в выращивании виноградных кустов из семечек нет. Порой вырастает крепкая лоза из случайно выброшенной косточки.
Да и непосредственно на винограднике, обычно под кустами весьма часто всходит самосев. Когда на участок выносятся выжимки из виноградных ягод после отделения, начавшего забраживать сока от мезги, то как правило на данном месте весной обнаруживается масса всходов, причём осенью семена как правило не заделываются в почву, а остаются на поверхности.
Вероятно, так и размножался реликтовый виноград, когда ягоды просто падали на землю или попадали туда с помётом птиц, склевавших плоды. Кто же тогда мог их специально закапывать и высаживать?
Для чего стоит этим заниматься и какая конечная цель?
Прежде чем проращивать семена нужно понять, какой нужен сорт, для чего он будет предназначен. Если конечная цель вино, то выбирают винные сорта, для изюма понадобятся другие виды.
Для того что бы просто насладиться вкусом и покушать ягоды подбирают сладкие мясистые разновидности винограда. Для декоративного оформления подойдут любые виды виноградной лозы.
Хороший урожай зависит от погодных и климатических условий, в которых будет выращен виноград. Чтобы выбрать сорт устанавливают его характеристики, в какой географической зоне он может произрастать и какие виды могут плодоносить в регионе. Только после этого определяют сорта для выращивания из косточек.
Всё это проделывается, если у виноградаря нет намерений заняться селекцией винограда, а он просто имеет время и намерение выяснить, из любопытства, что же в итоге у него получиться?
Теоретически лозу можно вырастить из любой зрелой косточки. Лучше для этой цели подходят гибриды. Они отличаются устойчивостью к болезням и могут пережить морозы и холода. Предпочтение отдают скороспелому винограду ранних сортов 95-110 дней созревания.
Виноград, выращенный из косточек, обязательно будет отличаться свойствами от материнского куста.
На этом и базируется научная половая гибридизация и целенаправленный выбор родительских пар с заданными свойствами, усилить и закрепить которые планируется в результате скрещивания в полученном потомстве.
Какого урожая следует ожидать?
Выращенные из косточки ягоды, по вкусу, окраске, размеру ягод и гроздей, сроку созревания урожая могут значительно отличаться от винограда, у которого были взяты семена. Плодоносить виноград начинает на 3-4 год, а то и позже, после посадки на постоянное место.
Урожай не будет обильным и первые грозди могут быть не настолько крупные и сладкие. Но имеется вероятность, что в дальнейшем урожай увеличится.
Если Вы всё же после вышеизложенного не отказались от мысли попробовать вырастить виноград из косточки исключительно из собственного любопытства, т.е. в очередной раз попытаться «изобрести велосипед», то вот некоторые рекомендации, как это лучше всего сделать.
Выдержка из брошюры: «Любительская селекция винограда для чайников» https://vinogradvsem.ru/book6_nov.html , рекомендации В.Н.Крайнова:
«Вызревшие семена (коричневого цвета) отделяют от мякоти, промывают и просушивают. Затем их смешивают с чистым, влажным песком, укладывают в горшочки с дренажными отверстиями или мешочки из плотной ткани, подписывают и помещают в подвал или холодильник на стратификацию. Во время стратификации поддерживают высокую влажность песка, но не допускают переувлажнения. Стратификацию применяют для лучшего прорастания семян. Температурный режим стратификации может находиться в достаточно широких пределах — от низких положительных до кратковременных слабых отрицательных температур.
В начале февраля семена с песком вынимают из хранилища и ставят на прогревание при температуре 20—25° С на 7—10 дней. После прогревания семена должны набухнуть, а часть семян растрескаться, если этого нет — прогревание продолжают ещё несколько дней. Затем семена отделяют от песка промывкой на сите и высевают их на глубину 5—7 мм в ящики, наполненные промытым речным песком. Поддерживают постоянную влажность песка, не допуская ни его подсушивание, ни переувлажнение. Для этой цели ящики накрывают стеклом или плёнкой.
После появления всходов укрытие снимают, увеличивают освещение. Для угнетения клещей и оидиума молодые растения слегка присыпают молотой серой. При развитии 2—3 листков у большей части всходов приступают к пикировке растений, т.е. к пересадке молодого сеянца с прищипкой у него центрального корешка. Пикируют сеянцы в срезанные пластиковые бутылки, наполненные субстратом из чернозёма, речного песка и перегноя в соотношении 1:1:1. Укореняют сеянцы в теплицах, при хорошем освещении и высокой влажности воздуха при температуре днём +25— +27°С, ночью +16— +18°С.
В благоприятных условиях сеянцы в бутылках могут активно развиваться и к началу мая иметь прирост в 50—70 см и более. Для предупреждения обламывания побегов в бутылки заблаговременно вставляют колышки, к которым подвязывают зелёный прирост. Когда минует угроза весенних заморозков, сеянцы с комом земли высаживают в школку, с расстояниями в ряду не менее 50 см, между рядами — не менее одного метра. Побеги сеянцев подвязывают к индивидуальным кольям или к специально установленной для сеянцев шпалере.
Столкнувшись с жёсткими внешними условиями в открытой школке, сеянец замирает в развитии на пару недель, у него вызревает небольшая часть побега. В дальнейшем, при хорошем уходе, он активно растёт и за одну вегетацию проходит как бы две, что ускоряет вступление сеянца в стадию плодоношения. После первой вегетации осенью сеянцы не обрезают, а весной оставляют один лучший побег в надежде получить на нём ягоды для отбора перспективных форм.
Укрывают сеянцы на зиму хорошо, учитывая, что корни в школке находятся близко к поверхности почвы. На практике гибридный урожай приходиться ждать от 2 до 5—6 лет. В это время формировку скелета растущих сеянцев стараются провести ускоренным способом, с использованием пасынков, искусственно спровоцированных к росту.»
Удачи всем виноградаря в общении с виноградной лозой и в селекционных экспериментах.