Паста со шпинатом — это блюдо, которое сочетает в себе превосходный вкус, питательность и легкость приготовления. Шпинат, богатый витаминами и минералами, добавляет не только яркость цвета, но и множество пользы для здоровья. Это блюдо является отличным вариантом для любителей пасты и тех, кто стремится к здоровому питанию. В этой статье мы рассмотрим преимущества и рецепт приготовления пасты со шпинатом.
Польза шпината для здоровья: Шпинат является настоящим сокровищем питательных веществ. Он содержит высокое количество витаминов А, С, К, Е, а также фолиевую кислоту и минералы, включая железо, кальций и магний. Эти элементы поддерживают здоровье костей, снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляют иммунную систему и способствуют нормализации обмена веществ.
Ингредиенты:
- Паста -200г
- Шпинат - 200г
- Оливковое масло -2ч.л
- Чеснок- 1-2зуб.
- Лук-1/4шт
- Сыр голубой (можно заменить на плавленый сырок) - 30г
- Молоко- 200мл
- Сыр в идеале пармезан (у нас сулугуни) -50г
- Мускатный орех (сухой порошок)- щепотка
- Соль, перец - по вкусу
Способ приготовление:
- Шпинат помыть и измельчить в блендере.
- Выдавить чеснок, порезать мелко лук и на оливковом масле обжарить 3-5мин.
- Добавить шпинат, перемешать и обжарить 2 мин.
- Добавить молоко, перемешать и готовить 5 мин, чтобы молоко чуть прокипело.
- Добавить голубой сыр и помешивая разводить его, пока не расплавится.
- Добавить тертый сыр сулугуни или пармезан (можно взять любой твёрдый сыр), размешать.
- Добавить мускатный орех, соль, перец. Перемешиваем и добавляем готовую пасту.
- Перемешиваем хорошо и выключаем плиту.
Вариации и дополнения:
- Для большего разнообразия можно добавить к пасте со шпинатом обжаренные грибы или томаты. Это придаст блюду еще больше вкусовых оттенков.
- Для любителей остроты можно добавить немного измельченного красного перца или перечную флейку в соус со шпинатом.
- Чтобы сделать блюдо более питательным, можно добавить к пасте кусочки куриного филе или гриль-курицу.
Паста со шпинатом — это вкусное и полезное блюдо, которое сочетает в себе питательность и легкость приготовления. Благодаря шпинату, это блюдо становится богатым источником витаминов и минералов, необходимых для поддержания здоровья. Попробуйте этот рецепт и насладитесь вкусом и пользой пасты со шпинатом! Приятного аппетита!