Если вы страдаете от сезонной аллергии на пыльцу растений, то также можете испытывать реакцию на… сырые яблоки и другие овощи и фрукты. Это явление называется перекрестной аллергией. Дело в том, что строение белков плодов схоже с белком пыльцы. Но неприятных симптомов можно избежать с помощью термической обработки. Повышение температуры фруктов и овощей вызовет изменение белков и предотвратит неприятные симптомы у аллергиков. Хотите узнать больше фактов об аллергии? Тогда рассказываем! Продолжение следует у нас на сайте – переходите по ссылке в шапке профиле и повышайте свой уровень экспертности: Читайте также: