Рецепты от Ники. Фаршированный перец без крупы.

Поскольку уменьшаю количество углеводов в рационе, решила сделать фаршированные перцы без крупы.

Делюсь:

400 гр индюшиного фарша - можно брать любой другой.

200 гр королевских шампиньонов - порезала кубиками.

В прошлый раз делала с вешенками, которые нарезала пластинками. На вкус блюда отличаются, но оба варианта прикольные.

Лук-порей - мелко порезала белую часть лука.

Если у вас нет лука-порея, возьмите одну большую или две средние луковицы.

Зелень сельдерея - мелко порезать. Я взяла две большие горсти.

Зелень сельдерея можно заменить зеленью петрушки или кинзы.

Яйцо - 1 шт.

Соль по вкусу.

Получившийся фарш тщательно перемешала.

Перец сладкий - 6 штук.

У меня было пять перцев, поэтому ещё получились четыре тефтельки, которые потушила вместе с основным блюдом.

Разрезала пополам, очистила от семечек, нафаршировала, сложила в кастрюльку.

Залила соусом:

200 гр томатной пасты, 2 стол. ложки майонеза, вода, соль.

Поставила на средний огонь до готовности.

В гости на запах перцев из лагеря беженцев приехала Людмила из Одессы. Оценила высоко - отодрать от тарелки её внимание было практически невозможно.