Поскольку уменьшаю количество углеводов в рационе, решила сделать фаршированные перцы без крупы. Делюсь: 400 гр индюшиного фарша - можно брать любой другой. 200 гр королевских шампиньонов - порезала кубиками. В прошлый раз делала с вешенками, которые нарезала пластинками. На вкус блюда отличаются, но оба варианта прикольные. Лук-порей - мелко порезала белую часть лука. Если у вас нет лука-порея, возьмите одну большую или две средние луковицы. Зелень сельдерея - мелко порезать. Я взяла две большие горсти. Зелень сельдерея можно заменить зеленью петрушки или кинзы. Яйцо - 1 шт. Соль по вкусу. Получившийся фарш тщательно перемешала. Перец сладкий - 6 штук. У меня было пять перцев, поэтому ещё получились четыре тефтельки, которые потушила вместе с основным блюдом. Разрезала пополам, очистила от семечек, нафаршировала, сложила в кастрюльку. Залила соусом: 200 гр томатной пасты, 2 стол. ложки майонеза, вода, соль. Поставила на средний огонь до готовности. В гости на запах перцев из лагеря
