В каждом доме в Северной Осетии, осетинский пирог – это традиция.
У каждой семьи есть рецепт, который передается из поколения в поколение. Наша семейная пекарня Чегем печет пироги уже 15 лет. Нам важно делиться и передавать людям не только название пирога, а его настоящий вкус. Для этого мы используем осетинский сыр и свежую вырезку мяса привезенных из районов Северной Осетии. Продукты проходят трех ступенчатый контроль качества. В 1 кг настоящего и правильно приготовленного осетинского пирога 300 г теста и 700 г начинки. Традиционный пирог с мясом из плетенного теста наша визитная карточка (наш хит продаж). За 15 лет мы приготовили более 350 000 пирогов.
Более 180 000 пирогов с мясом. На нашем производстве работают 10 человек, 7 из которых осетины и пекут пироги более 10 лет. Наша особенность в том, что все пироги мы начинаем печь только перед отправкой. У нас нет готовых пирогов, которые хранятся на кухне в течение дня, поэтому они всегда свежие и теплые.
Мы готовим и доставляем б