Дайкон(редьку) нарезать тонкими слайсами. Уложить слоями в глубокую мисочку. Залить небольшим кол-вом кипячёной охлажденной воды, таким образом чтобы вода не доходила до последнего слоя. Доливаем сверху растительным маслом. Соль по вкусу. Редьку перемешать и можно кушать.