Всем привет!
Продолжаем говорить о французских коньяках. Очередной обзор от моего друга El_gorra (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Daniel Bouju Empereur XO Premier Cru du Cognac AC Grande Champagne.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
Daniel Bouju Empereur XO Premier Cru du Cognac AC Grande Champagne.
Странным образом не сохранилась история приобретения этого коньяка. Понятно, в принципе, откуда он, но вот когда и при каких обстоятельствах я его приобрёл – бог весть. Скорее всего это случилось довольно уже давно, лет 7-8 назад, когда я осознано собирал всю линийку от Бужу.
Классическая бутылка прозрачного стекла, скромная небольшая этикетка цвета скорее морской волны, чем изумрудного, со всей необходимой на ней информацией. Бутылка упакована в стандартную картонную коробку очень необычного цвета – при разных освещениях он меняется от тёмно-зелёного до блестяще-золотого. Стандартные 40% алкоголя. Русская контра обтекаемо сообщает о возрасте спиртов в 6-12 лет, но реально, разумеется, он выше, как по минималке, так и по средним значениям.
Уже в закрытой бутылке очевиден очень тёмный цвет напитка – выглядит он почти чёрным, хотя и сохраняет прозрачность. Естественно, в бокале внешний вид (вполне традиционный для Бужу) ещё более подчёркивает глубину этого неосветлённого и нефильтрованного коньяка. Редкие широкие слёзки оставляют неисчезающие со временем следы на бокальном стекле.
Аромат выпрыгивающий, атакующий, с мощной алкогольной подкладкой, впрочем весьма изящно интегрированной в широкий ароматический ряд, в котором главную роль играет тёмный шоколад, какао, топлёное молоко, варёная сгущёнка. Этот "набор сладкоежки" совсем не отменяет классический скелет и общий баланс, пусть и слегка наклоненный в сладкую сторону.
Совершенно в том же ключе выступает и вкус – здесь "шоколадный заяц" украшен табачными и пряными тонами, что очень хорошо гармонирует с общим неслабым напором коньяка. Такой коньяк нельзя пить залпом (впрочем, никакой коньяк так нельзя пить, да!), его нужно смаковать очень маленькими глоточками, втягивая в нос ароматическое десертное пиршество и полоская во рту этот плотный нектар. Замечательная вещь, пусть и несколько однобокая (что очень отчётливо проявилось в непосредственном соревновании с такими интересными напитками, как Leyrat XO Elite Single Estate Cognac AC Fins Boix и Chabot Extra Armagnac. С арманьяком Бужу разобрался практически в одну калитку, а вот с Лейра пришлось помучаться. Моё сердце в этом батле на стороне агрессивно-шоколадно-нахального Bouju, хотя холодной мозгой я понимаю, что это какое-то особенное, далёкое от классического мэйнстрима коньячное направление, понятное далеко не каждому и принимаемое далеко не всеми.
ИО 9+. ДО 1+1+1,75+4,25+1=9,25. Ещё один шедевр от Бужу. Браво!
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!
Описание из ЖЖ - Итоги 2022. Daniel Bouju Empereur XO Premier Cru du Cognac AC Grande Champagne.