Закуску "Солнышко" можно приготовить в виде паштета. Можно в виде икры. Всё зависит от того, как долго вы будете измельчать на миксере ингредиенты. Готовьтесь к тому, что много съесть не получится — вы готовите сытный белковый продукт.
Сытная закуска "Солнышко"
Чтобы приготовить закуску "Солнышко", вам нужно достать из холодильника продукты по списку:
Ингредиенты
Яйца — 6 шт.,
Сыр твёрдый — 30 г,
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт,
Масло сливочное — 50 г,
Соль, перец по вкусу.
Как приготовить закуску "Солнышко"
Шесть яиц сварите вкрутую и охладите.
Почистите лук и морковь, лук порежьте кубиками, морковь натрите на тёрке.
Разогрейте на сковороде сливочное масло, обжарьте на нём лук и морковь до золотистого цвета, дайте им остыть.
В это время потрите на тёрке кусочек твёрдого сыра весом около 30 граммов.
Порубите на несколько частей яйца, сложите их в чашу миксера. Добавьте туда же обжаренные овощи, тёртый сыр, измельчите. Мне приходится несколько раз перемешивать в миксере слои сверху вниз для получения однородной массы.
После того, как все ингредиенты почти превратились в паштет (по консистенции больше напоминает кабачковую икру), выкладываю содержимое миксера в глубокую чашку, солю, добавляю перец и мелко порубленную зелень (сегодня это укроп), тщательно перемешиваю.
Дети любят добавлять в "Солнышко" майонез и наполнять им тарталетки. Я просто кладу ложку закуски поверх хлебца и запиваю зелёным чаем. Три таких хлебца — и я выхожу из-за стола.
Надеюсь, этот простой рецепт вам понравится.
Желаю вам отличного настроения и приятного аппетита!
Можно поставить лайк этой публикации и подписаться на канал "Жизнь на удалёнке"