Доброго времени суток, дорогие рыбаки и рыбачки. В сегодняшней статье, я бы хотел затронуть одну из нашумевших тем о том, какие виды рыб 90% рыболов не употребляют в пищу, а попросту отпускают её после поимки.
Я смотрю различные рыболовные каналы и много раз натыкался на этот парадокс, который не даёт мне покоя. Я отметил для себя три вида рыб, которые рыболовы позиционируют как "не вкусная", "не съедобная", "ем всё кроме этой рыбы"!
Первым в списке оказывается, как вы уже все догадались - это жерех.
Рыболовы отмечают то, что жерех, как трофей, очень желанная рыба. К нему трудно подойти, с ним трудно "договориться", да и при вываживании не всегда удаётся вытащить его, так как особи вырастают до внушительных размеров.
Но, если смотреть с кулинарной точки зрения, то жерех, относящийся к семейству карповых, состоит из большого количества костей, как крупных, так и мелких. Рыболовы отмечают, что мясо жереха возможно и вкусное (что вряд-ли), но из-за изрядного количества костей, этот вид, просто-на-просто отбивает охота себя съесть. Поэтому, словив даже крупную особь, зачастую, рыболовы отпускают её после сеанса фотографирования!
Вторым в списке "самых не вкусных и нежелательных рыб" - это голавль.
Голавль, как и жерех, желанная для вылова рыба. Но, увы, так же обладает качествами не вкусной рыбы, не уступая своему побратиму. Костлявость головля такая же внушительная, как и жереховская, к тому же, многие рыболовы отмечают факт, что голавль на вкус жёсткий и волокнистый, что в совокупности с костлявостью отталкивает рыболовов от употребления его в пищу. Мало кто забирает головля домой, на жарёху или на сушку. Зачастую он так же отпускается, после того как отметится перед камерой.
Ну, и третий в списке, которого я даже описывать не буду, всем всё и так станет понятно - это язь! В целом, всё те же преимущества, что и у вышеперечисленных видов. Рыбаки не любят есть язя, так же как и жереха с голавлем, так как он совершенно не вкусный. Так отмечают многие рыбаловы и статьи на форумах.
Если вы думаете иначе, напишите свой комментарий по этому поводу. Возможно мнения разойдутся!
Спасибо за прочтение статьи, ставьте лайк и подписывайтесь на мой канал! Всем НХНЧ, дорогие коллеги рыболовы!