Если вы любите оригинальные блюда, вам наверняка определённо понравится этот рецепт. Просто идеальное сочетание вкусов: рыба, лимон и мед.
Что понадобится?
Лосось (филе) – 500 г
Мед – 2 ст.л.
Оливковое масло – 1 ст.л.
Лимон – половина
Сметана – 1 ст.л.
Розмарин – 2 веточки
Смесь перцев горошком – 1 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу
Морская соль – по вкусу
Как приготовить?
Шаг 1.
Лосось промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 2.
Рыбу посолите, поперчите, смажьте сметаной и уберите на 10 минут в сторону.
Шаг 3.
Лимон нарежьте тонкими полудольками. Шесть штук оставьте для рыбы, из остальных выдавите сок. В отдельной миске смешайте мед, лимонный сок и оливковое масло.
Шаг 4.
Выложите рыбу в смазанную форму и залейте медово-лимонной смесью.
Шаг 5.
Сверху на каждый кусочек выложите полудольки лимона. Присыпьте смесью перцев и листиками розмарина. Накройте двойным слоем фольги и запекайте 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Шаг 6.
Снимите фольгу, добавьте веточки розмарина и продолжайте запекать еще 5 минут.
Приятного аппетита!