Привет из Приморья!
Многие просили рассказать, как я готовлю папоротник. Сегодня решила сделать его со свининой. Для этого я замариновала свинину с чесноком, соусом Терияки и добавила замороженную красную смородину для кислинки.
Папоротник отмачиваю в воде 3 суток, так как он горчит. Часто меняя воду.
Затем отвариваю его 3 минуты, чтобы не переварился.
Обжариваю лук, морковь и добавляю свинину.
Затем красный перец.
К свинине добавляю папоротник, кетчуп и сою, в конце чеснок. Все это тушу примерно минут 15.
Все наше блюдо готово!
