Пустые калории — что это?
Пустые калории относятся к группе продуктов, которые практически не имеют питательной ценности. Конечно, в таких продуктах нет НУЛЯ калорий, наоборот, они часто отличаются высокой калорийностью. В таких продуктах мы найдём в основном сахар, жир и простые углеводы. Однако в них крайне мало макроэлементов, витаминов, клетчатки или минералов.
Поэтому, потребляя такие продукты, мы не обеспечиваем организм ценными питательными веществами. К тому же такая пища нас не насыщает, поэтому очень часто мы едим намного больше, чем необходимо.
Где мы можем найти пустые калории?
К пустым калориям в первую очередь относятся продукты, содержащие большое количество сахара и жира, поэтому их можно найти среди: конфет, жевательных конфет, полуфабрикатов, батончиков, печенья, мороженого, а также чипсы, палочки, крекеры, газированные напитки, подслащенные напитки, подслащенные напитки с содержанием сока, энергетические напитки, фаст-фуд.
Шоколад пустые калории?
Многие задаются вопросом, можно ли отнести шоколад к группе продуктов, содержащих пустые калории. Всё зависит от сорта шоколада. Если содержание какао в шоколаде составляет всего 10% или около того, то о каком-либо положительном эффекте от его употребления говорить сложно.
Темный шоколад, имеет содержание какао 70%. и больше. Это будет ценно для нашего организма. Полезные свойства тёмного шоколада обусловлены высоким содержанием какао. Такой шоколад способствует улучшению самочувствия и концентрации внимания, укреплению иммунной системы, сердечно-сосудистой системы и системы кровообращения. Из-за высокого содержания магния в темном шоколаде его употребление также может предотвратить мышечные спазмы.
Однако шоколад – продукт калорийный. В 100 г тёмного шоколада около 500 ккал, поэтому в этом случае следует руководствоваться здравым смыслом и употреблять ограниченное количество.
Алкоголь — это пустые калории?
Алкоголь является классическим примером продуктов, относящимся к пустым калориям. Алкогольные напитки не только не имеют питательной ценности для нашего организма, но и содержат большое количество калорий, поэтому их чрезмерное употребление может способствовать набору веса.
Например, 150 мл сухого белого вина содержат около 130 ккал, а стакан сладкого белого вина – около 160 ккал. В одном стакане водки содержится около 55 ккал, а калорийность пол-литровой бутылки пива оценивается примерно в 250-300 ккал. Пустые калории также можно найти в напитках, к которым мы часто добавляем подслащенные соки, сиропы или ликеры, что повышает калорийность напитка.
Алкогольные напитки часто повышают аппетит к соленым и жирным закускам одновременно. Таким образом, выпивая несколько бокалов вина или несколько бутылок пива в неделю, мы обеспечиваем организм огромным количеством пустых калорий, что может привести к переизбытку калорий и, как следствие, увеличению веса.
Итак, из-за того, что пища, называемая пустыми калориями, не имеет высокой питательной ценности, она не насыщает нас, и поэтому мы обычно едим намного больше, чем на самом деле нужно нашему организму. Как следствие, всё это ведёт к лишнему весу.
Как избавиться от пустых калорий?
Потребление пустых калорий имеет множество последствий для здоровья. Прежде всего, это может привести к дефициту витаминов и минералов. Более того, пустые калории откладываются в виде жира и способствуют увеличению веса. Длительное употребление в пищу продуктов, богатых насыщенными жирами и простыми углеводами, также способствует риску развития ожирения, резистентности к инсулину, диабету 2 типа или сердечно-сосудистым заболеваниям.
Как избежать пустых калорий? Прежде всего, следует начать с чтения состава продуктов, которые идут в нашу корзину. На прилавках магазинов мы обязательно сможем найти полезные и ценные заменители любимых сладостей или солёных закусок. На этом этапе стоит осознать, насколько важен режим питания в нашей жизни. Это влияет не только на то, как мы выглядим, но и на наше самочувствие, здоровье и физическое состояние.
Хорошая идея следовать правилу 80/20, то есть рацион должен состоять на 80% из здорового, полноценное питания. Остальные 20 процентов это так называемый отклонения, когда мы можем позволить себе что-то менее «здоровое», но при этом включаем это в свои энергетические потребности.