1. Подготовьте свеклу, смыв ее под холодной водой и удалите все поврежденные участки.
2. Налейте достаточное количество воды в кастрюлю и доведите до кипения.
3. Добавьте свеклу в кипящую воду и уменьшите огонь до среднего или слабого.
4. Варите свеклу на медленном огне, пока она не станет мягкой (это займет примерно 30-60 минут).
5. Проверяйте готовность свеклы, используя нож или шпильку: если легко проникаются без сопротивления - значит готово!
6. Откинуть жидкость через дуршлаг
7 .Остудить
8 .Снять корку
9 .Нарезать по желанию
10 Готово! Можно добавлять другие ингредиенты для придания более яркого цвета или аромата (листья базилика, чеснок).