Цыпленок табака - это блюдо, которое покоряет своим интригующим ароматом и нежностью мяса. Оригинальный рецепт приготовления цыпленка табака пришел к нам из кухни Ближнего Востока. Он отличается своей простотой и в то же время удивительным сочетанием специй. Давайте узнаем, как приготовить этот вкусный и ароматный цыпленок табака прямо у себя дома.
Ингредиенты:
- 1 целый цыпленок
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 чайные ложки табака (смесь сухих специй, таких как паприка, кориандр, кумин и т.д.)
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
Шаги приготовления:
- ⚫ Подготовьте цыпленка. Промойте его холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. Удалите внутренности, при необходимости.
- ⚫ В маленькой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, табак и соль. Это будет наша маринадная смесь.
- ⚫ Поместите цыпленка в большую миску или плоскую посуду, чтобы он легко поместился. Натрите маринадную смесь на всю поверхность цыпленка, хорошо втирая специи.
- ⚫ Дайте цыпленку пропитаться маринадом в холодильнике в течение 1-2 часов. Это позволит специям проникнуть в мясо и придать ему более насыщенный вкус.
- ⚫ Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Перенесите цыпленка на противень или в форму для запекания, приподнимая его на решетке для равномерного обжаривания.
- ⚫ Запекайте цыпленка в духовке около 1 часа, или до готовности.
- ⚫ После приготовления цыпленка, дайте ему немного остыть перед подачей. После этого нарежьте его на порции и подайте к столу.
⚡ ЛАЙФХАК: накройте цыпленка листом фольги, так точно не будет черной неудачи в вашей духовке⚡
Цыпленок табака - это лпрекрасное блюдо, которое порадует вас своим ароматом и вкусом. Специи и маринад придают мясу неповторимую пикантность, а запекание в духовке делает его сочным и нежным. Приготовление цыпленка табака - это простой и вкусный способ насладиться ближневосточными вкусами прямо у себя дома.
