Именно так называют бабушки в переходе на Светлане гроздья чурчхелы разных цветов. Хотя по факту это грузинский сникерс, но в Сочи всё так переплелось, что даже дому Облонских не снилось.
Например, на рынке стоит скульптура — женщина с чурчхелой, и именно эту сладость увозят тоннами туристы в качестве главного южного лакомства. Хотя кому принадлежит чурчхела — спор из разряда, чей борщ или чья шакшука. В Армении нанизанные на нитку грецкие орехи в муке и виноградном соке называют шароц или суджух, в Турции это cevizli sucuk, то есть «ореховая колбаса». При этом в 2011 году власти Грузии официально оформили патент на свою чурчхелу.
Сочная и не заветренная чурчхела в нашем городе продается на центральном рынке, а приготовить ее самостоятельно из сока местного винограда по старинному рецепту можно в «Усадьбе виноградаря», которая находится в селе Липники. На склоне горы, где находится усадьба, высажены лозы сортов, завезенных сюда около 150 лет назад — красноягодный Оджалеши, Гачич черкесский, Чунэ, Рислинг и мускатные сорта.
