Как же хорошо зимой открыть баночку с компотом, приготовленным летом – и насладиться его вкусом.
Вы даже не представляете насколько он вкусный и ароматный зимой.
Начну со своего любимого рецепта. Листья ревеня я отрываю, оставляю только стебли и нарезаю на кусочки длиной 3-4 сантиметра.
Заполняю банки примерно на одну треть. Банки я не стерилизую, а просто тщательно мою.
Добавляю 2-3 столовые ложки чая каркаде на 3-х литровую банку.
Заливаю банки кипящей водой из кастрюли. Если не хватает воды, то доливаю из кипящего чайника до самого верха. Одеваю на банку крышку для слива жидкости и сливаю воду в кастрюлю.
Высыпаю 300 грамм сахара и ставлю на огонь. Кипящим сиропом заливаю банки до самого верха.
Закрываю крышкой и переворачиваю банку на крышку.
Посмотрите, какого ярко-насыщенного цвета получается компот - он очень вкусный.
Для второго рецепта нарезанный ревень раскладываю по банкам. Беру примерно по 200 грамм. Лимон нарезаю на кусочки. Добавляю в каждую банку по 2 кружочка.
И добавляю веточку мяты. Заливаю банки кипятком и сражу же сливаю воду обратно в кастрюлю.
Высыпаю 300 грамм сахара. Количества сахара конечно лучше регулируйте по своему вкусу, но я обычно меньше чем 250 грамм на 3-х литровую банку не кладу. Кипящим сиропом заливаю банки до самого верха и закрываю крышками.
Выпить зимой чашечку такого компота одно удовольствие. К тому же ревень очень полезный.
Для третьего рецепта так же заполняю банки примерно на 1/3. Апельсин нарезаю кружочками, если есть косточки то вынимаю. Добавляю три кружочка апельсина, я обычно беру один апельсин среднего размера на 2 банки.
Заливаю крутым кипятком.
Сливаю и второй раз уже заливаю кипящим сиропом. Сахара беру 300 грамм на 3-х литровую банку. Закрываю банку, обязательно переворачиваю и оставляю так стоять до полного остывания. Вкус у компота с апельсином получается просто чудесный.
Храню банки с компотом при комнатной температуре – и за многие годы ни одна банка не взорвалась и не вздулась.
А еще у нас появился телеграмм канал, специально под заготовки. Там таких рецептов будет намного больше. Всех любителей делать заготовки на зиму приглашаю на него. Переходите по ссылке https://t.me/seichasprigotovim подписывайтесь, будем вместе готовить и делиться рецептами.
Спасибо, что доверяете и делаете заготовки на зиму вместе со мною.
Ревень - 1/3 банки
Сахар - 300 г
Чай каркаде - 2-3 ст.л.
******************
Ревень - 1/3 банки
Сахар - 300 г
Лимон - 2 кружочка
Мята - 1 веточка
*****************
Ревень - 1/3 банки
Сахар - 300 г
Апельсин - 3 кружочка
👌 Как вам такой компот? Готовите? Жду Вас в комментариях!
Подписывайтесь на мой канал "Сейчас Приготовим" чтобы не пропустить новые рецепты.
А еще у нас появился телеграмм канал. Переходите по ссылке, будем вместе готовить и делиться рецептами 👉 t.me/...prigotovim