Как правильно сделать отбивные из свинины на сковороде

1. Подготовьте свинину: нарежьте ее на куски толщиной около 1 см и отбейте мясо до тонкости примерно в 0,5-0,7 см.

2. Приправьте мясо: посыпьте его специями (например, черным перцем или паприкой) и натрите чесноком.

3. Обваляйте в яйце: разбейте яйца в глубокую миску и хорошенько перемешайтe. Обведите каждый кусочек свиных отбивных через эту смесь таким образом, чтобы они были полностью покрыты яичной корочкой.

4. Опустите в панировку: высыпайте белый хлебный кружева (или другую любимую панировку) на большое блюдо или доску для резки продуктов; затем опустите каждый из обваленных кусков свина́ из широкого конца сковороды со старательными движениями лопатки - это поможет сохранить форму продукта при жарке

5. Жарка : Нагрейте сковороду до высоких температур , добавить растительное масло . Как только оно начнет дымить, аккуратно опустите отбивные на сковороду. Жарьте каждую сторону около 3-4 минут до золотистой корочки.

6. Готовность: проверьте готовность мяса - оно должно быть сочным и прожаренным внутри, но не слишком жестким или пересушенным.

7. Подача: подайте свинные отбивные на теплый блюдo и украсьте зеленью по вкусу . Можете добавить к ним Подайте свинные отбивные на теплый блюдо и украсьте зеленью по вкусу. Можете добавить к ним гарнир из овощей или картофеля, а также соус на выбор (например, сметанный или томатный). Приятного аппетита!