Все мы знаем что морковь один из самых распространенных овощей по всему миру. Надеюсь что все. Она неприхотливая к климату, она полна витаминов, а самый популярный ее сорт оранжевого цвета, по которому мы и отличаем морковь от других овощей. Многие люди, привыкшие к стандартной морковке всегда удивятся, узнав о существовании других цветов морковки. Но только не ты мой друг! Более того, если вы не знали изначально этот овощ вовсе не был оранжевым: преобладали фиолетовые и желтые цвета моркови.
Погружение.
Дикие виды моркови существовали сотни тысяч лет назад, а само семейство «зонтичные», к которому относится наша героиня, существует на планете уже миллионы лет. Бесчисленные виды дикой моркови отличались размером, вкусом и цветом: от желтого до темно-фиолетового.
Долгое время морковь так и оставалась диким растением: она была известна человеку, но человек не хотел ее замечать.До моркови руки дошли только около 10 века н.э.
Спустя несколько веков морковь начинают возделывать в европейских странах. Вот только средиземноморская желтая морковь всегда оставалась невзрачным и тонким корнеплодом — не чета яркой и большой азиатской морковке. Европейцы не стали долго мириться с подобным положением дел и уже в 17 веке скрещивание сортов из разных регионов привело к появлению знакомой нам оранжевой моркови.
