Кто ты - культивируемый гриб? Перед Вами культивируемый гриб Вешенка или устричный гриб. Название гриба отсылает нас к способу произрастания - грибы висят на стволах деревьев или, как в нашем случае, на специальных блоках с питательным субстратом. Основным компонентом питания грибов является целлюлоза, поэтому второе определение целлюлозоразрушающий гриб. Современные условия промышленного выращивания исключают взаимодействие гриба с окружающей средой, и поэтому на первое место выходит качество приготовленного субстрата. Отсутствие дополнительных (синтетических) подкормок повышают вкусовые качества грибов.