Как готовить сморчки грибы правильно

Сморчки грибы можно приготовить следующим образом:

1. Очистите грибы от земли и листьев, промойте их в холодной воде.

2. Нарежьте сморчки на кусочки или оставьте целыми, если они небольшие.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло (можно использовать растительное или сливочное).

4. Положите грибы на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.

5. Добавьте чеснок (по желанию) для аромата и дополнительного вкуса.

6. После того как грибы станут мягкими, добавляйте постепенно небольшое количество бульона или вина для создания соуса из жидкости выделяющейся из самых свежих экземпляров

7 .Последний штрих - посыпать сверху петрушкой перед подачей к столу.

Готовые сморчки можно подавать как отдельное блюдо или использовать как ингредиент при приготовлении различных блюд: паста со сморчками; рагу; супы и т.д.