Правильно приготовленная тушеная капуста может стать вкусным и сытным гарниром к различным блюдам. Вот пошаговая инструкция, как приготовить тушеную капусту:
1. Подготовьте ингредиенты: возьмите 1 среднюю кочан капусты (около 1 кг), нарежьте ее на полоски или квадратики, свежие овощи (морковь, лук, чеснок), растительное масло, вода, соль и специи (по вкусу).
2. Нарежьте овощи: нарежьте морковь и лук мелкими кусочками, измельчите чеснок.
3. Обжарьте овощи: разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло и обжарьте на нем лук с морковью до золотистой корочки. Добавьте чеснок и обжарьте еще 1-2 минуты.
4. Добавьте капусту: добавьте на сковороду нарезанную капусту, и перемешайте с овощами. Подождите, пока капуста немного подрумянится.
5. Добавьте воду и доведите до кипения: добавьте воду до такого уровня, чтобы она покрыла капусту, доведите до кипения и немного уменьшите огонь.
6. Тушите капусту: накройте сковороду крышкой и тушите капусту на среднем огне в течение 20-30 минут, иногда помешивая. Капуста готова, когда станет мягкой.
7. Подправьте по вкусу: если нужно, добавьте соль и специи по вкусу.
8. Подавайте на стол: тушеную капусту можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Наслаждайтесь своим вкусным блюдом!