Салют, уважаемые покупатели и посетители интернет-магазина Фермерского хозяйства «Родина». Сегодня мы с вами будем готовить вкусную заливную из курицы с желатином. Итак, поехали!
Требуемые ингредиенты
Для заливного из курицы нам потребуются:
- 1 курица
- 2 луковицы
- 3 морковки
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 10 г желатина
- соль и перец по вкусу
Процесс приготовления
- Курицу вымойте и разрежьте на куски. Положите куски в кастрюлю, залейте водой так, чтобы она покрыла мясо, и поставьте на огонь.
- Добавьте в кастрюлю лук, морковь, чеснок, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 1,5-2 часов до готовности курицы.
- Выньте курицу из бульона и отделите мясо от костей. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и положите их в форму для запекания.
- Процедите бульон через марлю или сито и верните его в кастрюлю. Добавьте в бульон желатин и размешайте, чтобы он полностью растворился.
- Доведите бульон до кипения и варите на среднем огне 5-7 минут, пока желатин не растворится полностью.
- Залейте кусочки курицы готовым желатином так, чтобы он покрыл мясо сверху. Оставьте форму на несколько часов в холодильнике, чтобы желатин застыл и заливное приняло нужную форму.
- Подайте заливное на стол, нарезав его на порции. Можно украсить зеленью или овощами по вкусу.
Приятного аппетита!
Ссылка на источник: https://rodinafood.ru/zalivnoe-iz-kuricy-s-zhelatinom/
