Вознесение - христианский праздник, которого с нетерпением ждут православные. С ним связано много народных традиций. Одна из них - приготовление особой выпечки для привлечения в семью успеха и процветания. О том, что нужно испечь в этот праздничный день, я расскажу вам в своей сегодняшней заметке.
Что пекут верующие на праздник и для чего это делается?
С давних времен традиционной вознесенской выпечкой является печенье «Лесенки». Его можно готовить по разным рецептам: с медом, орехами и изюмом, из постного или из сдобного теста. Главное, придать мучным изделиям вид лестницы с перекладинами.
Согласно народной мудрости, тот, кто поддерживает эту древнюю традицию, получает символическую возможность продвигаться вверх к успеху. Достаточно отведать в праздник это печенье, чтобы удача в делах сопутствовала вам весь год!
Как я готовлю печенье «Лесенки»?
Это печенье принято готовить в сам праздник, посвященный восхождению Христа на Небо. Именно поэтому оно и имеет форму лестницы - того, что помогает нам взойти наверх.
В старину люди верили, что это символическое угощение обеспечит им достижение желаемых высот. Поддерживаю эту давнюю традицию и я.
Чтобы приготовить праздничное печенье по моему рецепту, вам потребуется взять набор продуктов, состоящий из:
- меда - 1 ст. л.;
- растительного масла - 3 ст. л.;
- воды - 3 ст. л.;
- сахара - 2 ст. л.;
- муки - 1 стакан;
- соли - 1 щепотка;
- корицы - 1 щепотка;
- разрыхлителя теста - 1 ч. л.
Готовим вознесенскую выпечку так:
1. Соединяем в миске воду, мед, сахарный песок и соль.
2. Добавляем туда же корицу для аромата и вкуса. Если специя вам не нравится, можете обойтись и без нее.
3. Вливаем подсолнечное масло. Отдайте предпочтение рафинированному продукту, так он не имеет запаха.
4. Добавляем муку и разрыхлитель.
5. Вымешиваем тесто. Оно должно получиться тугим.
6. Формируем из теста лесенки.
Согласно традициям предков, в каждой лесенке должно быть ровно 7 перекладин - не больше и не меньше. Это число символизирует 7 небес Апокалипсиса.
Перед тем, как отправить лесенку в разогретую духовку, ее следует смазать белком.
Традиции праздника
Люди в старину верили, что в этот день Господь слышит все просьбы, обращенные к Нему. Однако просить для себя богатства и денег в этот праздник не стоит. Исключение, если деньги нужны вам на лечение.
На Вознесение хозяйки пекли не только печенье, но и блины «Христу на дорожку». Эти блинчики в народе называли «Христовы лапотки».
Девушкам в праздничный день положено было водить хоровод, веселиться.
Считалось, что в этот праздник нельзя сидеть дома. В старину было принято ходить в гости.
В храмах в этот день правят праздничную службу, которую стоит посетить каждому верующему человеку.
Под запретом в праздник обиды, злоба, сквернословие.
День Вознесения Господня считается особой датой в церковном календаре. С ней связано много традиций. Приготовьте в этот день печенье «Лесенки», как это делали это пращуры. И удача вам улыбнется!
Если статья оказалась вам полезной, ставьте лайк и делайте ее репост. Подпишитесь на мой канал, чтобы узнать секреты продвинутых хозяек.