Несмотря на то, что апельсины не растут на севере Италии, это не мешает людям поддерживать многовековую традицию проводимых здесь масштабных гастрономических боёв. Сегодня в Ивреа поставляют сладкие боеприпасы с южной Сицилии. Для проведения одной ежегодной битвы в среднем используется более ста тонн апельсинов.
Многовековая легенда о поводе для проведения карнавала, каким его знают сегодня, уходит корнями глубоко в историю. Тогда, 800 лет назад, дочь мельника Виолетта отрезала голову своему обидчику. С тех пор фрукт и является символом головы герцога, покусившегося на девушку, а оранжевый – это цвет одежды мятежников, которые спасли Виолетту от охранников убитого ей наглеца.
Ежегодно сотни участников получают травмы, некоторых даже приходится госпитализировать. Но синяки и шишки не способны остановить поклонников апельсиновых сражений. И после закрывающего карнавал прощального клича - До следующего жирного вторника!, люди расходятся по своим домам до следующего года, когда они снова сойдутся в оранжевом побоище.