Сегодня в животноводстве применяются инновационные технологии содержания коров: предприятия организуют удобные места для отдыха, используют доильные установки, позволяющие безболезненно освободить вымя от молока, а также устанавливают системы, при помощи которых круглосуточно удаляют навоз. Постоянные улучшения и работа в области менеджмента содержания стада являются залогом высоких надоев и продуктивности. Тем не менее животные подвергаются негативному воздействию факторов, вызывающих стресс. Стресс —это общая неспецифическая реакция организма в ответ на любое сильное или продолжительное воздействие различных факторов окружающей среды. У молочного скота стресс сопровождается беспокойством. Коровы мычат (подают звуковые сигналы), у них повышается пульс и происходит выброс кортизола (гормон стресса, секретируется наружным слоем надпочечников под воздействием адренокортикотропного гормона) в кровь. Во время стресса работа инсулиновых рецепторов, расположенных в клетках инсулинозависимых