Cell Reports: канадские ученые выявили противодиабетические свойства витамина К

Витамин К может оказывать противодиабетический эффект. Об этом заявили специалисты из Университета Монреаля, говорится в материале, опубликованном в Cell Reports.

Согласно результатам исследования, витамин К принимает участие в ферментативной реакции гамма-карбоксилирования, обеспечивая процесс свертывания крови.

Эти ферменты, в свою очередь, присутствуют в больших количествах в бета-клетках поджелудочной железы, рассказали ученые. Они производят инсулин, который нужен для контроля уровня сахара в крови.

"Известно, что диабет вызывается уменьшением количества бета-клеток или их неспособностью производить достаточное количество инсулина, поэтому мы очень заинтересованы в этом новом открытии", – рассказал один из авторов научной работы.