Продолжаю делиться своими впечатлениями по поводу дегустации ромов, которая прошла в рамках проекта РЕЙТИНГ. Все о крепких напитках. И там самым главным сюрпризом стало то, что в дегустации тёмных, выдержанных ромов победил самый светлый из них. Что ж, такое вполне бывает, ведь тёмных цвет для многих напитков не является показателем отличного вкуса или долгой выдержки. Да, он более привлекателен для стандартного потребителя, но это больше игры маркетинга, чем показатель хорошей выдержки и вкуса для выдержанного рома.
Итак, в самой дегустации Havana Club Añejo 3 Años стал чемпионом, у меня же он идёт на втором месте. Опережая La Criolla 1891 Dark Caribbean Rum совсем на чуть-чуть. Так чем же этот ром так хорош, что так легко заткнул за пояс своих тёмных коллег?
И как всегда немного полезной. Havana Club — кубинский ром, производимый Havana Club International (совместное предприятие кубинского правительства и Pernod Ricard), который в настоящее время производится в двух кубинских городах Сан-Хосе-де-Лас-Лахас и Санта-Крус-дель-Норте. Согласно традиции, производство рома, который должен был стать Havana Club, началось в 1878 году, когда испанский иммигрант Хосе Аречабала основал Destileria La Vizcaya в портовом городе Карденас на Кубе. Винокурня осталась в руках семьи Аречабала, и в 1934 году внук Хосе (его также звали Хосе Аречабала) создал рецепт рома Havana Club и начал продавать его по всему миру. Однако семья потеряла контроль над винокурней и брендом, когда после кубинской революции 1959 года кубинское правительство национализировало винокурню и компанию.
Havana Club Añejo 3 Años выдерживается в течение 3 лет на Кубе. Это самый младший ром в линейке, все ромы Havana Club выдержанные - añejo. Из-за нынешних разногласий между США и Кубой дистиллирия, производящая ром, должна закупать бочки для выдержки из-за пределов США. Это означает, что американский дуб первой заливки почти наверняка не используется в процессе выдержки, более вероятно, что винокурня использует бочки второй или третьей заливки, которые будут получены от ее соседей по Карибскому региону. Хотя ром имеет некоторый цвет, он, тем не менее, продается как белый коктейльный ром, который, как говорят, особенно хорошо подходит для кубинского мохито.
Что ж, как я повторяю постоянно, своё впечатление о напитке лучше составлять на личном опыте. А для этого наливаем ром в бокал и пробуем.
Havana Club Añejo 3 Años, 40%abv
Цвет бледно соломенный.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками тропических фруктов, лёгких нот нового пластика и дизельности. В бокале работает долго и уверенно, не упрощается и не разваливается. Развития также нет.
Вкус ровный, мягкий, не спиртуозный, с нотками тропических фруктов, лёгкого пластика и дизельности, немного ванили и сливочности.
Послевкусие длительное с нотками пластика, тропических фруктов, трав, лёгкой дизельности, ванили с небольшим танинным подсушиванием.
Ром хорошо сбалансирован. Да, это простой и понятный, но очень хороший. Пьётся легко в чистом виде. Обладает яркой, разнообразной органолептикой, присущей именно карибскому рому.
Хорошо будет в чистом виде, со льдом, да и в мохито будет как нельзя кстати. Что ж, вполне заслуженное лидерство в своём ценовом диапазоне. К этому рому можно придраться лишь в одном, он быстро заканчивается.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот ром вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить ром по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку - 82
