По этому простому рецепту приготовления картофеля, тушенного с капустой без мяса, легко создать вкусное блюдо, подходящее для веганской диеты и поста.
Понадобятся следующие продукты:
— 500 граммов картофеля;
— 500 граммов капусты;
— 1 большая луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— 1 стакан воды;
— по вкусу соль и черный молотый перец.
Готовка тушеного картофеля по шагам:
1. Надо нарезать лук и чеснок очень мелко.
2. Затем следует очистить картофель и порезать его на кусочки среднего размера.
3. Капусту необходимо нашинковать на тонкие полоски.
4. В глубокой сковороде нужно разогреть растительное масло на среднем огне.
5. В разогретое масло надо всыпать лук и чеснок, и обжаривать их, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
6. Как только это произойдет, нужно добавить картофель и капусту в сковороду и перемешать.
7. Затем следует влить стакан воды в сковороду, посолить и поперчить по вкусу.
8. Необходимо уменьшить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить картофель и капусту в течение 25 минут.
9. Подавать блюдо рекомендуется горячим.
Капуста является очень полезным продуктом питания и имеет множество преимуществ для здоровья:
1. Содержит большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укрепить иммунную систему.
2. Является низкокалорийным продуктом, что делает ее отличным выбором для людей, которые следят за весом.
2. Содержит множество важных питательных веществ, включая витамины А, К, Е, В6, а также микроэлементы: магний, железо и другие.
3. Богата кальцием, необходимым для укрепления костей и зубов.
4. Исследования ученых показали, что употребление капусты помогает снизить риск развития рака.
5. Капуста содержит клетчатку, которая улучшает пищеварение и предотвращает запоры.
6. В капусте есть вещества, снижающие уровень холестерина в крови.
7. Капуста богата антиоксидантами, защищающими клетки организма от повреждения свободными радикалами.
8. В этом овоще есть витамин А, необходимый для здоровья глаз.
Скачать бесплатно электронную книгу рецептов здорового питания