Здравствуйте Всем!
Хочу поделится любимым своим рецептом жареной рыбы.
Я много пробовала рецептов, но остановилась на этом. Попробуйте может и вам понравится!
Я часто готовлю из филе минтая замороженного (в брикетах), занимает немного времени, но зато очень вкусно.
Ингредиенты:
- Рыба минтай или любая другая - 1 кг
- Яйца - 4 шт
- Соль, перец по вкусу
- Приправа для рыбы - 1 ч.л
- Базилик - 1 ч.л
- Прованские травы - 1/2 ч.л
- Мука - 1 стакан
- Растительное масло - для жарки рыбы
Приготовление:
Разбиваю яйца, добавляю соль, перец, приправы, сушеный базилик и тщательно перемешиваю. В другую емкость высыпаю стакан муки. Рыбу нарезаю на порционные куски, обмакивая каждый кусочек в муке, затем в яйце и снова в муке. Отправляю жариться на хорошо разогретой сковороде, переворачивая с двух сторон. Температура выше среднего.
Готовую рыбку ложу на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Теперь можно подавать к столу, украсив зеленью!
Эта рыбка подходит с любым гарниром, чаще с картофельным пюре.
Рыбка со специями дает очень сочный, приятный вкус и аромат!
Я всем желаю приятного аппетита!
Подписывайтесь пожалуйста на мой канал и оставляйте свои отзывы.
Спасибо всем!