Быстрый в приготовлении и очень сытный салат с колбасой, консервированной фасолью и кукурузой, свежими помидорами.
Рецепт:
Колбаса - 400 г.
Сыр - 150 г.
Помидор - 2-3 шт. (Примерно 200 г.)
Кукуруза консервированная - 1 банка
Фасоль красная консервированная - 1 банка
Маринованный лук:
Лук - 1 шт. (Крупный)
Сахар - 2 ч. л.
Соль - 1 ч.л.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Вода (кипяток) - 300 мл.
Для сухариков:
Батон - 6 ломтик
Прованские травы - 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Масло растительное - 2 ст.л.
Заправка для салата:
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 3 зубчик
Зелень (укроп) - по желанию и по вкусу
Приготовление:
Колбасу нарезать кубиком.
Сыр нарезать кубиком.
Банку с фасолью открыть, фасоль промыть.
Добавить консервированную кукурузу
Помидор нарезать кубиком и отправить в салатик
Сухарики:
Хлеб нарезать кубиком, переложить в пакет. Добавить гранулированный чеснок, масло растительное и прованские травы. Перемешать для равномерного распределения специй по хлебу.
Сковороду поставить на огонь.Обжарить сухарики на сковороде.
Маринованный лук:
Лук нарезать любым удобным способом.
Поместить лук в чашу и залить кипятком (лук получается мягкий, если любите хрустящий, то залить ледяной водой).
Добавить сахар, соль и уксус. Оставит на 5 минут.
Слить воду и отправить лук в салатик.
Заправка для салата:
Смешать сметану и майонез. Пропустить чеснок через пресс.
Перемешать до получения однородной массы. Добавить зелень (по желанию).
Заправить салат.
Посыпать салат сухариками.
Салат с фасолью, колбасой и кукурузой готов!