Диетологи часто спорят о том, полезны ли яйца. Одним исследованием доказано, что они повышают холестерин, а другие ученые выяснили, что холестерин в пище не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, передает сербское издание Политика.
Некоторые эксперты, например специалист по питанию Маргуилес, советуют есть не все яйцо, а только белок. Желток более жирный и может не подходить тем, кто соблюдает диету. В желтке вареного яйца - 55 калорий, в белке - 20 калорий.
Белок повышает иммунитет, укрепляет ткани и необходим для улучшения кровотока. Эксперт советует есть белок в виде омлета, добавив в его овощи и нежирный сыр.