Не буду рассказывать о пользе лимона. Это всем давно известно. Цитрус, распространенный по всему миру как дикорастущий кустарник и как сортовой фрукт, самый популярный источник витамина С и уникального вкуса.
Здесь не кулинарный блог, поэтому не ждите от меня советов по использованию лимона в приготовлении разных блюд. Лимон хорош и сам по себе и как усилитель вкуса для салатов, супов, незаменим при мариновании и тушении мяса и дичи, а уж в кондитерской продукции он просто незаменим.
Самые вкусные в мире лимоны растят в Узбекистане. Сорт носит необычное название "Фахритдинов-1" (наверное по имени селекционера) и отличается тонкой кожицей и оранжевым цветом. В России его можно найти на фермерских рынках. Очень рекомендую. Мякоть этого цитруса мягчайшая, весь сок можно выдавать просто вилкой. На него очень похож гибридный сорт "Майер", но это уже не лимон, а кросс лимона с апельсином. Он более круглый со смешной пипочкой на вершине.
Ташкентский чай - одно из самых любимых блюд как туристов, так и местного населения. Он и в жару хорош и в холод сил придаст и, как лучший энергетик сработает - в турпоходах и при тяжелой работе. Местные жители считают, что это местная заварка такая вкусная и уникальная. А я поняла, что секрет вкуса именно в этом лимоне! Его режут спиралью и заваривают вместе с заваркой в керамическом чайнике. Вкус абсолютно непередаваемый. И в Ташкенте оранжевые лимоны недешевые, а у нас по цене экзотики. Я в каждый визит в Ташкент запасаю несколько килограмм оранжевых лимонов и готовлю на зиму, засыпав сахаром дольки и заморозив сок кубиками.
Простите за лирическое отступление, сейчас расскажу сейчас о нетрадиционных способах использования обычного желтого лимона в быту:
1. Натуральный дезодорант из лимона
Нарезанный дольками лимон отваривается 10-15 минут с добавлением мяты и других ароматных трав (по вкусу). Главное, чтобы травы не давали цвет (например базилик можно использовать только зеленый). Отвар процеживается, заливается в пульверизатор и используется вместо химических ароматизаторов.
2. Устранение неприятных запахов при помощи сока лимона
Нарезаем лимон вместе с цедрой, блендером измельчаем в кашу и сцеживаем сок (если есть соковыжималка еще проще). Этот концентрат также при помощи пульверизатора наносится на дурно пахнущие поверхности, в том числе внутри холодильника и микроволновой печи. Сок идеально устраняет кошачьи метки и любые запахи животных и даже протухшего молока.
3. Натуральный ароматизатор из цедры лимона
Цедра очень хорошо впитывает в себя все запахи. Поэтому, если планируется использование лимонов для каких-либо кулинарных блюд, используйте цедру с пользой, не выкидывайте: натертую на мелкой терке цедру разложите по марлевым мешочкам. Их можно разместить в салоне автомобиля, в шкафах (моль самоустранится в ужасе), в пахнущей обуви или в месте несанкционированного кошачьего туалета (коты не любят цитрусы).
4. Защита фруктовых нарезок
Мы знаем, что поданный к столу фруктовый салат из яблок и бананов очень быстро окисляется под действием кислорода, некрасиво буреет. Та же участь ждет и авокадо. Здесь нам надо полить или обрызгать фрукты лимонным соком (без цедры). Также лимонный сок сохранит разрезанный авокадо (в Латинской Америке они по килограмму, за раз не скушать).
5. Лимонный сок как бальзам для губ и сухой кожи
Если вы обладатель сухой кожи и страдаете от того, что губы сильно шелушатся и пересыхают, поможет лимонный сок. Он обладает витаминизирующим и отшелушивающим действием. Просто нанесите несколько капель лимона на губы перед сном.
Так же работает лимон для восстановления сухих локотков и натоптанной подошвы стопы.
6. Средство для очистки деревянных кухонных досок и столешниц
Дерево имеет свойство впитывать в себя запахи и пигменты из различных продуктов. Чтобы восстановить цвет доски и убрать запах достаточно натереть доску половинкой лимона и дать постоять несколько минут.
7. Очистка микроволновой печки
Не надо мучиться и оттирать микроволновку изнутри. Все намного проще: нарезаем лимон дольками, помещаем в керамическую посуду и заливаем водой. Включаем микроволновку на 2 минуты. Вынимаем посудину и просто протираем микроволновку изнутри бумажными полотенцами или тканью.
8. Отпугиватель насекомых из лимона
Моль, комары, мелкие муравьи. Мелочь, но способная злостно портить жизнь семьи, легко убирается при помощи лимона и сушеной гвоздики. Разрежьте лимон на четвертинки и воткните в него сушеную гвоздику.
9. Ванночка для ногтей с эффектом отбеливания кожи
Вы работаете на даче? Собираете ягоды или грибы? Покушали гранат и ваши руки как у крестьянина? Кисти рук загорели "до рукава" и вы стесняетесь этой "красоты"?
И тут поможет лимон! В тазик налейте кипяток и поместите лимон или лайм нарезанный дольками. Когда температура станет комфортной, погрузите туда руки. Грязь моментально исчезнет, а кожа очень быстро станет мягкой и более светлой, а кутикула ногтей размякнет. Такие ванночки хороши перед маникюром.
10. Как приготовить рассыпчатый рис
На кастрюлю для варки риса достаточно добавить столовую ложку лимона и половину чайной ложки сахарного песка.
Надеюсь оказалась полезной.
Ставьте лайк,
порадуйте бабку.