Топ-10 простых, но вкусных блюд с рецептами

‍Image Source: Unsplash

‍

Быстрые и вкусные блюда на каждый день станут отличным решением для тех, кто ценит свое время, но не хочет жертвовать качеством питания. В данной статье мы представляем 10 простых, но вкусных блюд с рецептами, которые позволят вам сэкономить время и силы, не теряя при этом удовольствия от еды.

1. Котлеты в соусе

Котлеты - это универсальное блюдо, которое можно приготовить из мяса, рыбы, птицы или овощей. Чтобы сделать их еще вкуснее, можно добавить соус или подливу, которые подчеркнут вкус мяса и сделают блюдо сочным и аппетитным. В качестве гарнира к котлетам подойдут любые крупы, макароны, картошка и овощи.

Рецепт:

• 500 г мяса (говядина, свинина, курица или индейка)
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 яйцо
• 100 г панировочных сухарей
• 200 г сметаны или йогурта
• 200 г томатного соуса
• соль, перец по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, затем пропустите его через мясорубку вместе с луком и чесноком.
2. Добавьте в фарш яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо перемешайте.
3. Сформируйте из фарша котлеты и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
4. В сотейнике смешайте сметану или йогурт и томатный соус. Добавьте котлеты и тушите их под крышкой на медленном огне 15-20 минут.

2. Куриный суп

Куриный суп - это простое и быстрое блюдо, которое подойдет для обеда или ужина. Особенно хорошо оно согреет после прогулки на морозе или тяжелого рабочего дня. Вместо куриного мяса можно использовать суповой набор, который также обеспечит вкусный и ароматный бульон.

Рецепт:

• 1 куриную грудку или ножку
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 картофелина
• 2 л воды
• соль, перец, лавровый лист по вкусу

1. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки и поместите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне 20 минут.
2. Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. Добавьте их в кастрюлю к куриному мясу.
3. Варите суп еще 20 минут, затем добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите еще 5 минут и отключите огонь. Дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.

3. Салат с колбасой

Салат с колбасой - это простой и вкусный способ побаловать себя любимым салатом в любой день. В качестве основы можно использовать докторскую колбасу или любой другой мясной продукт по желанию и бюджету. Добавьте свежие овощи, зелень и соус по вкусу, и у вас получится отличное блюдо для обеда или ужина.

Рецепт:

• 200 г колбасы
• 2 моркови
• 1 свежий огурец
• 1 помидор
• 100 г капусты
• 100 г маринованных грибов
• 200 г майонеза или сметаны
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Нарежьте колбасу, морковь, огурец, помидор и капусту на мелкие кусочки или тонкие полоски.
2. Добавьте маринованные грибы и перемешайте все ингредиенты.
3. Заправьте салат майонезом или сметаной, посыпьте солью, перцем и зеленью. Перемешайте еще раз перед подачей.

4. Спагетти с сосисками

Спагетти с сосисками - это простое и бюджетное блюдо, которое может поднять настроение и детям, и взрослым. На приготовление уйдет всего 25 минут, что позволяет быстро и легко приготовить ужин на всю семью.

Рецепт:

• 300 г спагетти
• 6 сосисок или сардельек
• 2 ст.л. растительного масла
• 200 г томатного соуса
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Нарежьте сосиски на кружочки и обжарьте их на растительном масле до золотистой корочки.
3. Добавьте томатный соус к сосискам и варите на медленном огне 5 минут.
4. Соедините спагетти с сосисками в соусе, перемешайте и подавайте с зеленью на ужин.

5. Хрустящее печенье

Хрустящее печенье - это простой и вкусный десерт, который можно приготовить из минимального набора продуктов и всего за 30 минут. Нежное, хрупкое и буквально тающее во рту, оно станет отличным угощением для детей и взрослых.

Рецепт:

• 200 г мягкого сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 300 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванильный сахар или экстракт по вкусу

1. Взбейте сливочное масло с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте яйцо, муку, разрыхлитель и ванильный сахар или экстракт. Замесите тесто.
3. Раскатайте тесто толщиной около 3 мм и вырежьте из него печенье разных форм с помощью формочек или ножа.
4. Выложите печенье на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.

6. Птица с сыром

Курица под сырной шапкой - это простое и дешевое блюдо, которое одинаково удачно подходит и для праздничного стола, и для обеда на работе. Куриное мясо отлично сочетается со многими ингредиентами, что позволяет экспериментировать и проявлять фантазию на кухне.

Рецепт:

• 4 куринных филе
• 200 г твердого сыра
• 1 луковица
• 1 помидор
• 200 г грибов (шампиньоны или другие)
• соль, перец, травы по вкусу
• растительное масло для жарки

1. Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте травы по вкусу.
2. Нарежьте лук, помидор и грибы тонкими ломтиками. Обжарьте лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета.
3. Уложите куринное филе в форму для запекания, сверху добавьте обжаренные лук и грибы, затем помидоры и тертый сыр.
4. Запекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут или до образования золотистой корочки на сыре.

7. Пирог с яблоками

Шарлотка - это один из самых простых и вкусных пирогов, который справится каждый. За считанные минуты вы сможете приготовить ароматный и нежный десерт для всей семьи. Вместо яблок можно использовать и другие фрукты, например, груши, бананы, сливы, манго, абрикосы, вишню или консервированные ананасы.

Рецепт:

• 4 яйца
• 200 г сахара
• 200 г муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 3-4 яблока (или другие фрукты по желанию)
• сахарная пудра для присыпки

1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте тесто до однородности.
3. Нарежьте яблоки (или другие фрукты) на тонкие ломтики и аккуратно вмешайте их в тесто.
4. Выложите тесто в форму, выстланную бумагой для выпечки, и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут или до золотистой корочки.
5. Дайте пирогу остыть, затем присыпьте его сахарной пудрой перед подачей.

8. Сырный суп

Сырный суп - это нежное и вкусное блюдо на каждый день, которое понравится даже тем, кто равнодушен к первым блюдам. Плавленый сыр придаст супу особую нежность и насыщенный вкус. Вместе с сыром можно добавить другие продукты, например, картофель, морковь, грибы или зелень.

Рецепт:

• 200 г плавленого сыра
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 картофелины
• 1,5 л воды или куриного бульона
• соль, перец, зелень по вкусу

1. Нарежьте лук, морковь и картофель на небольшие кусочки.
2. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки.
3. В кастрюлю с водой или бульоном добавьте обжаренные овощи и картофель. Варите на медленном огне 15-20 минут.
4. Нарежьте плавленый сыр на кубики и добавьте его в суп. Варите еще 5-7 минут, пока сыр полностью не растает.
5. Добавьте соль, перец и зелень по вкусу. Подавайте суп горячим.

9. Картошка с мясом

Картошка с мясом - это отличное сочетание для вторых блюд. Благодаря нашему пошаговому рецепту картошка с мясом получится сочной, вкусной и ароматной. Вместо подсолнечного масла можно добавить сливочное, что придаст блюду нежный сливочный привкус.

Рецепт:

• 500 г картофеля
• 500 г мяса (говядина, свинина или курица)
• 1 луковица
• 2 моркови
• 2 ст.л. растительного масла
• соль, перец, травы по вкусу

1. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте травы по вкусу.
2. Нарежьте картофель, лук и морковь кубиками или полукольцами. Добавьте их к мясу и обжарьте еще 5-7 минут.
3. Залейте картошку с мясом водой или куриным бульоном так, чтобы она полностью покрыла ингредиенты. Варите на медленном огне под крышкой 20-25 минут или до готовности картошки.

10. Сосиски в тесте

Сосиски в тесте - это любимый рецепт из детства, который ассоциируется с школьной переменкой, буфетом в театре или посиделками у бабушки. Всего за 30 минут вы сможете приготовить этот вкусный и простой десерт для всей семьи.

Рецепт:

• 1 пачка сосисок или сардельек
• 500 г слоеного теста (можно купить готовое)
• 1 яйцо
• семена кунжута или мака для посыпки (по желанию)

1. Раскатайте слоеное тесто толщиной около 3 мм и нарежьте его на полоски шириной 1-1,5 см.
2. Оберните каждую сосиску или сарделку полоской теста, начиная с одного конца и заканчивая другим.
3. Выложите сосиски в тесте на противень, выстланный бумагой для выпечки. Смажьте их взбитым яйцом и посыпьте семенами кунжута или мака, если хотите.
4. Выпекайте сосиски в тесте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут или до золотистой корочки.

Теперь у вас есть список простых, но вкусных блюд с рецептами, которые помогут вам сэкономить время и силы, не теряя при этом удовольствия от еды. Приятного аппетита!