Что Сделать из Печени ТРЕСКИ Вкусно & Полезно

Котлеты из печени трески

Ингредиенты:

• 500 г печени трески
• 1 яйцо
• 1/2 стакана сухарей
• 1 луковица
• 1/4 чайной ложки молотого черного перца
• 1/4 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки молотого кумина
• Соль по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Промыть печень трески и вынуть все пленки и желчные протоки. Разрезать на кусочки.
2. Очистить лук и нарезать мелко.
3. В блендере измельчить печень и лук до состояния пасты.
4. Взбить яйцо и добавить в пасту из печени и лука.
5. Добавить сухари, молотый черный перец, куркуму, кумин и соль по вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты.
6. Нагреть сковороду и добавить растительное масло.
7. Сформировать котлеты из пасты и выложить их на сковороду.
8. Жарить на среднем огне, пока котлеты не станут золотистыми с обеих сторон.
9. Подавать котлеты горячими с овощным гарниром по желанию.

Приятного аппетита !

Салат с печенью треской и зелеными овощами

Ингредиенты:

• 300 г печени трески
• 2 шт. огурца
• 2 шт. помидоров
• 1 шт. зеленый перец
• 1 стебель зеленого лука
• 50 г зеленого салата
• 2 ст.л оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Печень трески нарезаем на кусочки и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки.
2. Мелко режем огурцы, помидоры и зеленый перец.
3. В большой миске смешиваем зеленый лук, зеленый салат, огурцы, помидоры и зеленый перец.
4. Добавляем обжаренную печень трески и перемешиваем.
5. Для приготовления заправки смешиваем оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
6. Поливаем салат заправкой и тщательно перемешиваем.
7. Подаем салат с печенью треской сразу же, чтобы сохранить свежесть и аромат.

Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основному блюду. Он богат витаминами и минералами, а также содержит много белка и жирных кислот Омега-3, которые полезны для нашего здоровья.

Приятного аппетита !