Мы решили рассказать о чае, о пользе и вреде. Врачи рекомендуют много чя не пить, не более 4 чашек в день, объясняя это тем, что хотя танины- антиоксиданты, но они мешают усваиваться железу. Отметим, что чай имеет мочегонный эффект и содержит кофеин. А еще чай содержит полифенолы, которые предотвращают развитие сахарного диабета, атеросклероз и гипертонию. Что касается заваривания чая, то рекомендуется заваривать его не более двух раз, да и то, если он россыпью. Пакетированный чай можно заварить только раз. При этом, температура воды для заварки черного чая должна быть под 100 градусов, тогда как для зеленого-60-80 градусов. Избыточное употребление чая ведет к повышенной возбудимости и бессоннице