Для начала необходимо манку залить кефиром и оставить набухать на 20 минут. Мандарины тщательно промыть, обсушить и очистить. Кожуру необходимо измельчить, пропустив через мясорубку либо блендером. Яйца взбить с сахаром и ванилином до растворения сахара. Добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и мандариновую цедру. Всё тщательно перемешать и добавить набухшую манку и ещё раз перемешать. В предварительно смазанную сливочным маслом форму вылить тесто и отправить в духовку на 40 минут при 180'. Когда пирог будет готов, необходимо его немного остудить и перед подачей можно посыпать сахарной пудрой (по желанию). Приятного аппетита!
- Кефир - 500 мл
- Манная крупа - 250 гр
- Яйца - 2шт
- Сахар - 100 гр
- Ванилин - 1уп
- Разрыхлитель - 1 уп
- Мандариновая кожура от 2х мандаринов
- Сливочное масло - 100 гр
Для начала необходимо манку залить кефиром и оставить набухать на 20 минут. Мандарины тщательно промыть, обсушить и очистить. Кожуру необходимо измельчить, пропустив через мясорубку либо блендером. Яйца взбить с сахаром и ванилином до растворения сахара. Добавить растопленное сливочное масло, разрыхлитель и мандариновую цедру. Всё тщательно перемешать и добавить набухшую манку и ещё раз перемешать. В предварительно смазанную сливочным маслом форму вылить тесто и отправить в духовку на 40 минут при 180'. Когда пирог будет готов, необходимо его немного остудить и перед подачей можно посыпать сахарной пудрой (по желанию). Приятного аппетита!