Подсолнечник постепенно исчезает с наших участков и становится редкостью. Есть 2 главные причины почему это происходит. Первую все знают-семечки подсолнуха есть в каждом магазине на любой вкус. Вторая причина-это птицы и она по-моему для нас, дачников и огородников, важнее первой. Некоторые начинающие возделывать свой участок не знают, как выращивать подсолнухи.
Каждый год я выращиваю подсолнухи. Немного, с десяток семечек, но посажу, чтобы потом полюбоваться их цветением и почувствовать настоящий вкус только что созревших ядер.
Так как посадить семена подсолнуха? Сейчас, в мае, это сделать можно так: замочить семена, так же как и для других культур и поставить в теплое место, например, в теплицу, через день-другой они проклюнутся и их можно высаживать в открытый грунт на глубину 2.5-3.0 см. Место для посадки нужно выбирать солнечное, в тени растения вытягиваются и потом под тяжестью нарастающей корзинки ломаются, потому что ствол у подсолнечника полый и хрупкий. Если высаживать в 1 ряд, то можно посадить почаще 20-30 см друг от друга, если в несколько рядов, между рядами расстояние увеличивается до 60 см и более. Чем дальше друг от друга растут подсолнухи, тем крупнее у них вырастают козинки и соответственно семечки.
После посадки лунки поливают и держат грунт постоянно влажным до полных всходов. После полив можно сократить и поливать по мере высыхания почвы.
Не стоит злоупотреблять азотными подкормками, иначе можно получить гиганты до трёх метров и выше. При этом нарастание корзинок и их созревание отодвинется и семена не успеют вызреть. Если при подготовке к посадки были добавлены комплексные удобрения, то этого будет достаточно на весь сезон. В крайнем случае, если корзинки плохо нарастают, можно подкормить растения во время цветения и после фосфорно-калийными удобрениями, для более быстрого созревания урожая.
Следует обратить внимание на то, что если на одном растение появилось несколько цветоносов, то нужно 1 оставить, а остальные удалить, иначе вырастит одна мелочь, а нам нужны крупные семечки.
После того, как подсолнухи отцвели, желтые лепестки у них полностью завяли и начинают формироваться семена, то урожай пора спасать от птиц. Для этого используют сетку от птиц, но птички хитрые и будут исказить лазейки, поэтому укрывать нужно основательно, в противном случае весь урожай достанется им. Так как я выращиваю подсолнухов не много, то нашила из старой капроновой тюли "шапочек", которые надеваю на каждую корзинку и снимаю их во время уборки урожая. Служат они долго, постирала и положила на хранение до следующего сезона. Пробовала использовать медицинские шапочки, которые из нетканого материала, птицы с ними расправляются на раз-два. Так как у нас в семье есть любители погрызть сырые семечки, то приходится мирится с неудобствами при выращивании этих вкусняшек.