- 500 г куриных сердечек;
- 1 большая луковица;
- 200 мл сливок с жирностью 20%;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 столовые ложки оливкового масла или растительного масла;
- Соль и черный перец по вкусу;
Пошаговый рецепт:
1. Нарежьте лук и чеснок тонкими полукольцами.
2. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и обжарьте лук и чеснок в течение 3-4 минут до золотистого цвета.
3. Добавьте в сковороду порезанные сердечки и жарьте их на среднем огне, периодически помешивая, в течение 10-15 минут до золотистой корочки.
4. Добавьте в сковороду сливки и перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.
5. Готовьте блюдо на низком огне еще 10 минут, пока сливки не станут густыми и кремообразными. При желании можно добавить чуть-чуть крахмала, чтобы соус получился более густым.
6. Посолите и приправьте черным перцем по вкусу.
7. Куриные сердечки в сливках лучше подавать горячими с гарниром из риса, картофеля или овощей.
Приятного аппетита!